domingo, 13 de abril de 2014

Fideos chinos con verduritas

Hola chicos!! La receta de hoy me da hasta vergüenza publicarla de lo fácil que es pero es que a mi me encanta, así que lo voy a compartir con vosotros jajajja.
Son Fideos chinos  que se hacen en 4 minutos con verduras de Mercadona que ya vienen cortaditas y lavadas listas para echar en sartén wok, si no tenéis wok pues en una normal. Ya veis que es fácil de verdad!! Paso a detallar:

Ingredientes: - 1 paquete de fideos chinos de Carrefour (zona de productos de china)
                       - 1/2 paquete de verduras de Mercadona (las de freír)
                       - 1 guindilla (opcional)
                       - chorrito de soja
                       - Aceite de oliva
                       -sal



                                                     
Modo de preparación: Cogéis el paquete de verduras troceadas para freír del Mercadona y lo ponéis en una sartén wok con un poco de aceite, sal y una cayena, a mi es que me gusta el picante, pero si no os gusta no se lo pongáis.
Mientras se pochan las verduras que tardaran muy poco, ponéis a hervir 4 minutos 2 porciones de fideos que vienen en el paquete, esta cantidad será para 2 ó 3 personas (cada paquete trae 3 porciones). Leed las indicaciones del paquete porque con un tenedor tendréis que ayudar a separar los fideos al principio de echarlo en agua.
Cuando las verduras estén casi pochadas le echáis un poco de soja y dais vueltas (no olvidéis de sacar la cayena). Coged los fideos chinos ya escurridos y los ponéis en la  wok con el fuego un poco fuerte, rectificáis de sal y le dais vueltas 2 minutos. Ya tenéis la cena ó comida!!

Espero que os haya gustado. Un beso!!


                                                                           

miércoles, 9 de abril de 2014

Qué lejos quedó nuestra amistad...

¿Cuántas veces hemos recordado esa amistad de juventud que tanto vacío nos dejó por culpa de un inesperado adiós? Yo sinceramente la he recordado mucho y no sabéis las veces que he llorado por no saber "QUÉ NOS PASÓ", y mientras me pregunto el por qué, los recuerdos de nuestra amistad se agolpan armoniosamente en mi mente para salir:

Éramos amigas inseparables, de esas que sólo tienes una vez en la vida, de esas que por mas que buscas en otros rostros jamás logras reemplazar ni igualar. Sólo con una mirada éramos capaces de adivinar lo que pensábamos, sin hablar, sólo destilando confianza y compenetración a través de nuestros ojos. Nos gustaba reirnos de aquellos que  pretenciosamente insinuaban que algún día esa amistad se acabaría, no la había roto ni la distancia entre Londres y España porque sentíamos esa necesidad de entrega mutua, esa necesidad de explicar al mundo que lo mas insignificante lo podíamos convertir en algo valioso.
Hubiera apostado mi vida por ella porque era una amistad tan desmesurada y desproporcionada que llegamos a pensar  que nuestras vidas eran totalmente paralelas y nuestras almas gemelas.
Recuerdo que nos comíamos el mundo subidas en nuestras motos mientras nuestras mejillas acariciaban el aire de libertad, experimentamos juntas nuestras mejores experiencias de juventud (nuestro primer cigarro, nuestro primer  novio, nuestro primer viaje solas). Compartimos  secretos que sólo una de nosotras sería capaz de guardar generosamente y gritábamos al mundo que nadie ni nada podría separarnos ignorando que la providencia nos tenía preparado un "Doloroso adiós".

Ahora que miro atrás veo lo lejos que quedó esa auténtica amistad que recuerdo con tanta nostalgia y felicidad mezclada, es un sentimiento agridulce que mientras lo plasmo en el papel todavía después de 19 años las lágrimas me caen tímidamente por las mejillas. A veces me pregunto cómo hubiera sido mi vida si el caprichoso destino no nos hubiera separado, y me doy  cuenta de que no hubiera conocido a tantas  personas que han pasado por mi vida y que tanto me han aportado, quizás tampoco tendría a mi maravillosa família que tanto me ha dado en la vida. A pesar de todo, volvería a repetirlo 1000 veces más porque no creo que hubiera sido tan feliz con nadie como lo fui con ella.

Alguna vez he coincidido en Blanes con ella y a pesar de las poderosas ganas que tenía de abrazarla y sentirla de nuevo cerca mía, decidí desviar la mirada y mirar hacia adelante. Os preguntaréis por qué, pues bien la busqué en todas las amigas que la vida me puso delante y nunca la encontré porque fue tanto el dolor que sentí, que nunca más he vuelto a confiar plenamente en la Amistad ni he tenido una entrega tan pura como la tuve con ella y eso....NO SE LO PERDONO.

                                                   
 
Hay recuerdos que no voy a borrar y personas que no voy a olvidar. Hay aromas que me quiero llevar y secretos que prefiero callar. Espero vuestros comentarios y vuestras experiencias. Un beso a todos!!

domingo, 6 de abril de 2014

Huevos fritos sobre patatas y alcachofas

Hola chic@s , hoy traigo una receta muy sencilla, pero el  sea sencilla no significa que no sea de las mejores, porque como digo yo siempre  POCO ES MUCHO.
Hoy domingo ha hecho un día espectacular, de esos de verano anticipado que no puedes dejar escapar y disfrutar del sol en la playa. Al volver no me apetecía cocinar y pensé en hacer algo sencillo: Huevos fritos sobre las típicas papas a lo pobre de toda la vida y corazones de alcachofas bañadas en tacos de jamón ayomaaa que icooo!! Es uno de mis platos favoritos aunque modificado con las alcachofas que me habían sobrado. Paso a explicar la receta que ya se os hace la boca agua jejee:

Ingredientes (4 personas): -8 alcachofas
                                             - 6 patatas
                                             - 1/2 vaso de vino blanco
                                             - 4 ó 6 huevos
                                             - 2 ó 3 dientes de ajo
                                             - jamón a tiras ó taquitos.


                                                

Modo de Preparación: Lo primero que haremos  será pelar las alcachofas y dejarles sólo el corazón que cortaremos en dos, las salpimentamos y las ponemos en una sartén con poco aceite y el vino blanco hasta que se consuma y queden las alcachofas tiernas.
 Mientras tanto cortamos las patatas redondas,( yo corto la patata a lo largo  y después la corto laminada estilo patatas a lo pobre), las pongo en la sartén a freír. Cuando estén listas las pongo en un plato grande o bandeja, las alcachofas encima y en el mismo aceite de las patatas freímos los huevos fritos añadiéndoles uno o dos ajillos laminados, los huevos los pondremos encima. Por último añadimos tiras de jamón o taquitos, yo los freí 2 segundos pero crudo también está de vicio.


                                                                        

Que sencillo y rico eh!! Pues nada a vuestra disposición para cualquier duda y espero que lo probéis esta semana, un besazo a todos!!


 

viernes, 4 de abril de 2014

Hotel-Iglú de hielo Grandvalira

Hola chicos, esta es mi nueva sección de lugares y hoteles con encanto y he encontrado un Hotel-Iglú en Andorra. ¿ Os imagináis hacer realidad los sueños de vuestras hijas de ser la princesa Elsa de Frozen  y dormir durante unos días en el Castillo de Frozen? ó ¿Quizás  buscas una noche especial, romántica y exótica a la vez? entonces deberías pasar una noche en un Iglú a 2350 metros de altura en Grandvalira.

Iglú-Hotel Grandvalira está construido totalmente de nieve. Increíble pero cierto. Es un auténtico iglú decorado especialmente por nuestros artistas. Totalmente preparado y equipado para pasar en él una noche mágica.
El Iglú-Hotel Grandvalira consta de 4 Iglús Estándar con capacidad hasta 6 personas y complementa sus servicios con áreas sociales como bar, restaurante, terraza, un servicio WC público y jacuzzi.




                                                    IGLÚ ROMÁNTICO SUITE


IGLÚ ROMÁNTICO


RESTAURANTE


BAR


BAR




Aunque sabemos que te atreves con todo, debes tener en cuenta algunos detalles. El Iglú-Hotel está en torno a los 0º. Para disfrutar de tu estancia en él, deberás incluir en tu mochila:
- Ropa de nieve caliente. Te recomendamos evitar vaqueros y zapatillas deportivas
- Calzado caliente y confortable, tipo bota après-ski o moonboots
- Buenos guantes
- Gafas de sol
- Calcetines y ropa interior de recambio. También se puede incluir un pijama
- Toalla, bañador y chanclas para el jacuzzi
- 2 gorros de lana (el segundo, para el jacuzzi, ya que se puede mojar)
- Linterna
- Cepillo de dientes
- Dinero efectivo. Se acepta pago con tarjeta.

Para dormir te entregaremos un saco de dormir junto con una sábana de algodón especial que sólo tú utilizarás. Para tu equipaje lo ideal es una mochila o bolsa de deporte, no se aceptarán maletas.

Fantástico lugar eh!! Espero que os haya gustado y espero vuestros comentarios. Un besazo a todos!!



                                                   

miércoles, 2 de abril de 2014

Ventajas de estar Soltero

Hola chicos!! Siempre estamos hablando de cómo pasar una velada inolvidable, como reconquistar a tu pareja, como encender la llama ya apagada, como demostrar a tu pareja que todavía eres sexy, como prepararle un postre que la dejes tiritando, como y como y como...... Podríamos estar todo el día nombrando consejos para mantener en línea tu relación. Pero no hablamos de esa gente tan especial, exigente, valiente y a la vez solitarios como son la gente SOLTERA, una palabra que para muchos tiene un sinónimo de soledad pero que en realidad es sinónimo de preparación y libertad.

Es el estado civil que esta mas de moda actualmente porque alberga a los solteros auténticos sin ningún grado de imitación, los separados, los divorciados, etc... A esta gente no le hables del día de los enamorados porque se les pone los vellos de punta, háblales de donde ir a cenar, de que pub nuevo han abierto, de quedar en casa de alguien y reírse de los hombres o de las mujeres, de como disfrutar de un buen sexo un rato y después adiós muy buenas. Tienen otras prioridades que no se asemejan al de los proyectos en pareja pero también tienen muchas razones para continuar en ese estado durante muchoooooo tiempo:

Tiempo para sí mismo: Disfrutan de un tiempo que no tienen que compartir con nadie, un tiempo que les obliga a sentirse libres y pensar en ellos mismos. Pueden hacer cualquier tipo de actividad y llegar tarde sin dar explicaciones a sus parejas.

Sin comida de domingo obligada: Hablamos de esos domingos que muchas parejas exprimen en casa de sus suegros. Esos malditos domingos con los que no puedes disfrutar de tus pijamas por casa. Pues bien, ellos sí, ellos se ponen 3 pijamas si les apetece, comen si quieren y si no pues no comen, rechazan cualquier tipo de invitación con un NO que no les hace sentir mal educados ni groseros, se levantan a la hora que quieren y pasan de la cama al sofá.

Solteros pero no solos: Exactamente, estas soltero pero eso no implica que no tengas tus aventuras. Aventuras discretas que nadie sabe que has tenido, que si te apetece pasar la noche con él o ella pues se queda, que habéis pasado una noche de locura  y no queremos involucrarnos mas pues lo despedimos con educación y se acabó. Disfrutan mucho del sexo porque además de ser muy variado, es sin limitaciones.

Expertos en viajar: No creo que nadie supere a los solteros en conocer mundo y personas. Cualquier oportunidad de salir los fines de semana se le añade a su agenda, no tienen que depender de la aprobación de nadie, ellos son los únicos dueños de su vida y no perjudican a nadie con sus escapadas. Nunca se sabe, quizás en algún aeropuerto o estación esté el amor de su vida.

Economía individualizada: Todo el dinero que entra es para ellos, no tienen a nadie que les controle los gastos y se compran lo que les apetece. No se trata de egoísmo, se trata de vivir una etapa en la que lo primero eres tú, lo segundo también y lo que sobre para ti.

También tienen épocas chungas en las que se sienten solos, días en los que se vienen abajo pensando en un futuro pero una tenue voz les susurra al oído que todo acaba y que disfruten el momento mientras el tiempo pasa. Como se diría en latín: "Si tempus fugit, carpe diem" ( Si el tiempo vuela, aprovechemos el momento).



                                                           


Espero que os haya gustado a los que os encontráis en esta etapa de soltería y espero vuestros comentarios porque seguro que me he dejado cosas por decir, así que compartir vuestra experiencia. Un beso a todos!!!


                                                    









martes, 1 de abril de 2014

Crema de col lombarda y coliflor con bechamel

Hola chicos, con esta receta me presento al Reto de Marzo de "Comer Especial" podéis votarme en este enlace https://plus.google.com/u/0/communities/107450020436626483665.

La receta es una crema de col lombarda y coliflor con bechamel, es un plato muy llamativo por el color lila de la col lombarda y además muy alegre para la estación de Primavera que nos encontramos. La he presentado en una copa de cocktail porque impacta más a la hora de servirla como entrante caliente.

Ingredientes: - 1/2 col lombarda
                      - 1/2 coliflor
                      - 1 manzana
                      - 1 cebolleta
                      - mantequilla
                      - leche
                      - germinados de col lombarda
                      - sal
                       - aceite de oliva
                
 Para la bechamel: - cebollas dulces
                                - harina
                                - leche
                                - sal y pimienta negra
                                - aceite de oliva




Modo de preparación: Lo primero que hacemos es cortarle a la coliflor los tallos y ponerla a hervir con leche. Cuando esté hervida la colamos y la reservamos.
 Mientras tanto cortaremos la cebolleta muy pequeña, la manzana a rodajas y la col lombarda en juliana y lo pondremos en una cazuela con mantequilla. Lo salpimentamos y lo rehogamos  durante 10 minutos. Agregamos agua cubriendo casi las coles y lo dejamos cocer durante 15 minutos o más, hasta que la col lombarda esté tierna. Lo batimos todo y añadimos el agua lila de la cazuela para que la crema no quede muy espesa, reservamos la crema.

Hacemos la bechamel cortando las cebollitas dulces ( 3 ó 4) muy picaditas y las pondremos en un cazo, cuando esté pochada le añado la harina y la doro, enseguida le añado la leche poco a poco mientras voy dando vueltas con una varilla. Le ponemos sal y continuamos dando vueltas hasta que veamos que la bechamel está espesa y homogénea. Cogemos la coliflor que ya estará previamente colada y la batimos con la bechamel rectificando de sal si es necesario. Reservamos.
Para servirlo cogemos un bol o en mi caso una copa de cocktail y ponemos la crema de col lombarda, seguidamente pondremos la crema de coliflor con la bechamel y para decorar he puesto germinados de col lombarda que están muy buenos y le da mucho colorido.
En el plato puse las hojas de col lombarda crudas que metí en el horno para que quedaran blandas y así decorar el plato.





     Espero que os guste, es muy impactante a la hora de servirlo!! Espero como siempre vuestros comentarios y un besazo!!

martes, 25 de marzo de 2014

Cheesecake con coulis de frambuesas

Hola chic@s hoy traigo un postre exquisito: "Cheesecake con coulis de frambuesas", una tarta de queso philadelphia que además lleva chocolate blanco que le da un toque muy fino al paladar. A mi marido no le gustan los pasteles ni las frambuesas y éste le ha encantado, ya me ha dicho 2 veces que lo haga para invitados que hemos tenido en casa.
Los ingredientes estan en base de un molde de 15 cm. No os perdáis esta delicatessen :

Ingredientes para la base:
                                             - 30 gr de galletas digestive ( 6 galletas)
                                             - 20 gr de mantequilla
                                             - 50 gr de chocolate blanco(1/2 tableta)

Ingredientes para el relleno:
                                             - 300 gr de queso philadelphia
                                             -  80 gr de azúcar glasé (4 cucharadas )
                                             - 1 cucharadita de esencia de vainilla
                                             - 4 hojas de gelatina
                                             -200 ml de nata líquida para montar
                                             -40 ml de leche
Ingredientes para el coulis:
                                             -100-120 gr de frambuesas para el coulis
                                             -5 cucharadas de azúcar blanca
                                             -1/2 vaso de agua

 

  Modo de preparación: Derretimos el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas. Trituramos las galletas y las mezclamos con el chocolate derretido en un bol. Ponemos la mezcla como base en el molde, yo presiono fuerte con el mazo del mortero para que la mezcla quede homogénea. Lo metemos en el frigorífico mientras hacemos lo demás.
Cogemos 4 hojas de gelatina y las metemos en un vaso de agua 10 minutos. Montamos la nata líquida y reservamos. Calentamos los 40 ml de leche y le echamos la gelatina bien escurrida, damos vueltas hasta que se disuelva bien.
En un bol mezclamos con una varilla  el queso, la vainilla, el azúcar y la leche donde se ha disuelto la gelatina. Cuando esté todo bien mezclado le añadimos la nata montada poco a poco mezclando todo bien. Rellenamos el molde y lo metemos en la nevera toda la noche.

El coulis de frambuesa lo haremos poniendo las frambuesas, el agua y el azúcar en un cazo y lo dejamos al fuego 10 minutos hasta que quede como una mermelada. Lo trituramos y lo colamos con un colador ayudándonos de una cucharilla para que no queden las semillitas de las frambuesas. Lo metemos en la nevera y al día siguiente decoramos el pastel con frambuesas y a la hora de servir pondremos por encima el coulis.


                                                 
     Espero que os haya gustado, es muy fácil de hacer y quedaréis como reinas con vuestros invitados. Un besazo a todos!!                                       



                       

jueves, 20 de marzo de 2014

Vestido negro con detalles en piel

Hola nenas!! Hoy me toca Post de Moda y vengo con un vestido de lo mas cool. Me encanta como queda y la figura que te hace. Lo compré en la tienda :"El Soho del Sol"  de la Línea de la que os hablé hace poco, que por cierto ha traído unas camisetas y sudaderas  preciosas que espero enseñaros en estos días.
El vestido tiene unos detalles del piel en las mangas y me he puesto unos botines negros con tacón para darle un toque elegante, si le ponéis unos botines planos estilo punk también le da un aire moderno y actual. Me he puesto un bolso negro y una cartera negra para que veáis el efecto con las dos cosas. El anillo y la pulsera son también de la tienda y me encantannnn!!


                                                
 
 
 



 
 


 

                                                                    

                                                                       

 
Bueno chicas, espero que os haya gustado!! El próximo día os enseño las camisetas tan bonitas que he visto. Un besazo a todas y recordad que me encantan vuestros comentarios!!
                                                                    

 
                                                             

              

lunes, 17 de marzo de 2014

Ramillete de Salmón de Primavera

Hola chicos!! Hoy tengo una receta de lo mas alegre y sabrosa, de esas que te da pena comértelas  de lo bonita que es. Hoy hace un día perfecto para cocinarla, hace un sol de primavera y me apetece cocinar un plato alegre, con colores vivos y rodeada de flores.  Además me viene genial porque con esta receta participo en el reto de marzo del primer Aniversario de http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/

Ingredientes: - 1 aguacate
                        - 3 palitos de cangrejo
                        - 1 poco de zumo de limón
                        - 1 bandeja de salmón
                        - 1 cucharada de mayonesa
                        - 1 cucharada de queso philadelphia
                        - 1 cucharada de miel
                        - 2 cucharaditas de mostaza antigua
                        - huevas de salmón



  

Modo de preparación: Empezamos pelando el aguacate y lo chafamos con un tenedor agregando un poco de zumo de limón. Cortamos los tres palillos de cangrejo muy picaditos y los mezclamos con el aguacate. Reservamos.
A continuación cogemos un bol y mezclamos la mayonesa, el queso philadelphia, la miel y la mostaza, una vez tenemos la salsa homogénea, la mezclamos con el aguacate.
Cogemos las lonchas de salmón ahumado y las rellenamos en forma de cilindro, las podemos poner en forma vertical como lo he puesto yo en el plato tumbado. Ponemos encima las huevas de salmón y con una manga pastelera el queso philadelphia. Le he puesto unas florecillas para adornar para darle un aire de mas primavera.




                                                          
                                                     
                                                       

       Espero que os haya gustado!!!¿Es dulce verdad? Pues nada a cocinarlo y a disfrutarlo!! Un besazo a todos y espero vuestros mas esperados comentarios.                           

sábado, 15 de marzo de 2014

Sofrito de pollo con virutas de chocolate

Hola a todos!! Para este fin de semana traigo una receta muy fácil y exquisita: SOFRITO DE POLLO CON VIRUTAS DE CHOCOLATE. Mmmmm que bien suena eh!!! Ahora que ya tenemos estos días de sol, me apetece mucho cocinar así que lo voy a compartir con todos vosotros. Espero que os guste!!

Ingredientes: - 1 kilo de pollo troceado
                        - 1 cebolla grande
                        - 1 zanahoria
                        - 1 tomate
                        -  4 dientes de ajo
                        - 150 ml de vino tinto
                        - 150 ml de vino blanco
                        - 50 g de chocolate negro
                        - harina
                        - sal, pimienta
                        - aceite de oliva


                                                    

Modo de preparación: lavar el pollo troceado y salpimentarlo, lo pasamos por harina y lo doramos en una sartén con un poco de aceite. Continuamos pelando y picando la cebolla y la zanahoria y pelamos los ajos. Lo rehogamos todo junto  durante 5 minutos. Añadimos el tomate pelado y troceado y lo dejamos sofreir 5 minutos mas.
Incorporamos el pollo, los vinos y la ralladura de chocolate negro, tapamos y dejamos cocinando durante 20 minutos.
Ya está!! Le podéis poner de guarnición patatas asadas, patatas fritas y hasta un puré de patatas. Yo le puse patatas asadas al microondas en 4 minutos que tengo que hacer un post exclusivo para ello.



                                                    

Espero que os guste la receta de hoy sábado. Un besazo a todos!!!
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