martes, 25 de febrero de 2014

Timbal de salmón con aguacate y queso

Hola chicos!! Hoy tengo una receta maravillosa y super fácil. El otro día estuvo mi cuñado Juanma en casa comiendo y le encantó así que he decidido transmitirlo a todo el que le interese sorprender con sus artes culinarios. La receta es: Timbal de salmón ahumado sobre aguacate, queso philadelphia y tomates macerados en vinagreta de aceite y vinagre de módena. Esta receta está basada en 4 personas:


                                                                 



Ingredientes: - 150 grs de salmón ahumado
                       - lechuga variada
                       - tomates cherry
                       - 1 aguacate
                       - 100 grs de queso philadelphia
                       - vinagre de módena
                       - aceite de oliva virgen
                       - sal

Modo de preparación: Lo primero que tenemos que hacer es cortar los tomatitos cherrys en por la mitad y los ponemos en un bol con una vinagreta de aceite, vinagre de módena y sal. Los dejamos macerar una hora mas o menos.
Una vez pasado ese tiempo vamos a emplatar: Cogeremos el aro de emplatar y lo pondremos en el plato, en el fondo pondremos las lechuga troceada( un dedo de altura mas o menos), encima los tomates cherry macerados, a continuación el aguacate picadito, seguiremos con el queso philadelphia que yo lo unté con una cucharada sopera y por último cortaremos el salmón de la misma medida mas o menos que el timbal y lo pondremos encima remetiéndo con los dedos por los bordes del timbal.
Para adornar le he puesto huevas de salmón que compré en el Mercadona y están buenísimas por 1,60, a mí el caviar no me gusta y estas huevas si me han gustado. La flor que hay encima se la cogí a mi vecino porque me encanta para adornar ( shhhhh no  le digáis nada jajajaja).



 Vaya pinta tiene el pastelito eh!!!! Espero que os guste tanto com oa mí. Espero vuestros comentarios y un beso enorme para todos!!                             









                                                          











miércoles, 19 de febrero de 2014

Mi primer premio "LIEBSTER AWARD"



Miguel de elgrialdelucifer.blogspot.com me ha concedido el premio: Liebster Award. Estoy muy contenta por ello pues mi blog es muy joven, sólo tiene 4 meses y agradezco que valoren mi esfuerzo.  Miguel tiene un blog de los mas originales que he visto, échale un vistazo.
 
El Liebster Award es un premio virtual que permite a bloggers o administradores webs, valorar el trabajo y esfuerzo de sus compañeros, ayudándolos además a ser más conocidos entre el público. Para levantar algo es necesario la fuerza de todos.

Las reglas del premio son las siguientes:
1.- Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió.
2.- Responder a las once preguntas de la persona que te concedió el premio
3.- Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que estén empezando o que
tengan menos de 200 seguidores.
4.- Elaborar 11 nuevas preguntas para los blogs que premias
5.- Informar del premio a cada uno de los premiados
6.- Visitar los blogs que han sido premiados junto al tuyo
7.- Para no romper la cadena, evitar mandar el premio al blog que te lo envió

La preguntas que me hizo Miguel son:

1- ¿ Porque decidiste hacer un blog?

Porque me gusta escribir y al quedarme sin trabajo decidí hacer algo que me gustara.

2- ¿ A quien admiras en el mundo del blog?

A todo el mundo y a nadie en especial porque el llevar a cabo un blog y continuarlo, requiere mucha constancia y trabajo.

3- ¿ En qué País te gustaría vivir?

Me encanta España pero actualmente con la crisis y su corrupción, me iría a cualquier País donde mis hijas tuvieran una mejor calidad de vida y perspectivas de futuro.

4-¿ Cual fue tu objetivo al iniciar tu blog?

Poder ayudar a personas que se sintieran vacías como me sentía yo sin trabajo y poder ayudarlas desde el blog.

5- ¿ Cual ha sido tu mayor éxito?

A nivel profesional: ganar un premio de literatura con 13 años y a nivel personal: ser madre.

6-¿ Y tu menos deseado fracaso?

No quiero parecer pretenciosa, pero los fracasos que he tenido no los veo como tal, los veo como enseñanzas de la vida. Además tengo el don de olvidar lo malo, así que no los recuerdo.

7- ¿ A quien admiras?

A esas personas que nadie conoce, que no salen en la tele pero que son muy importantes en la vida de otros porque se dedican a ayudar a los demás sin ánimo de lucro, renunciando así a  tener una vida llena de comodidades.

8- ¿ Viajar, cocinar, escribir, que prefieres?

Viajar por supuesto, es como mejor se aprende.

9- ¿Trabajas en solitario o tienes ayuda?

En los Artículos de Reflexión y las recetas de Cocina sola pero en los de Moda tengo ayuda de mi hija de 8 años que me hace las fotos.

10-¿Tienes un nuevo objetivo marcado?

Si, acabar el libro que empecé.

11. ¿A quien te gustaría conocer?

A Luis Galindo. Me fascina escucharlo cada vez que estoy desmotivada y me da un subidón increíble. Me gusta el afán de superación que tiene y sabe transmitir.

Y ahora yo concedo el premio a los siguientes blogs ( Hay 2 que no son nuevos, pero me encantan y los tengo como inspiración), enhorabuena a todos:

http://dejavolaratuslibros.blogspot.com.es/
http://www.elbauldeanouk.com/
http://zaracabanyes.blogspot.com.es/
http://silvidelicias.blogspot.com/
http://www.penelopeboutiquepeques.blogspot.com.es
http://carruselbazar.blogspot.com.es
http://rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com.es/
http://milhojas-elblogderosa.blogspot.com.es/
http://laboresdeesther.blogspot.com.es/
http://estudiosdeenfermeriaencasa.blogspot.com.es
http://bbeautifulbymaria.blogspot.com


Y ahora yo tengo 11 preguntas para los ganadores:

1. ¿Qué te llevó a hacer tu blog?

2. ¿Con qué te gustaría que la gente se quedara de tu blog?.

3. ¿Qué tipo de personas admiras?

4. ¿Qué aficiones tienes?

5. Lo que más te gusta en el mundo es...

6. ¿Qué te hace más feliz?

7. ¿Cuál es tu filosofía de vida?

8. ¿ Tener un blog te ha cambiado la vida?

9. Una película

10. Un libro

11. Lo último que hiciste por primera vez.





















 
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domingo, 16 de febrero de 2014

Querida yaya, hoy necesito hablarte...

Querida yaya:

Hoy es de esos días que tanto necesito hablar contigo, es de esos días que te sientes apagada, sin luz como el tiempo, que cuando miras por la ventana sólo ves la monótona caida de la llúvia salpicando contra el suelo. Pero hoy por ser domingo haré una excepción y te escribiré en vez de hablarte mientras escucho el eco de la lluvia caer.
Hoy he recordado esos momentos embriagadores que pasábamos las dos enfundadas en el calor del brasero mientras nos contábamos nuestros secretillos tan íntimos, y como disfrutaba escuchándote en mis malos momentos cuando extrañamente sentía  ese sosiego que tu provocabas en mí con esa palabra tan mágica como dulce: "Hermosa todo irá bien". Hoy necesito sentir esa palabra de tus labios, esa palabra que sólo tu eres capaz de nombrar sinceramente mientras sonríes ante las adversidades.

Hoy he pensado hasta en dejar el blog, ese blog que empecé con tanto entusiasmo mientras cumplía  los 3 requisitos mas importantes que se necesitan para poner en práctica un proyecto: con  Amor, poniendo el Alma y con mucha Ilusión. Como bien sabes los tenía los 3 y con ellos quise transmitir a personas sin nombre, sin rostro y sin ubicación concreta consejos para ser feliz, dar ánimos ante las adversidades, transmitir mis errores y enseñanzas, trasladar mis maravillosas recetas, contagiarles de alegría cuando mis energías están equilibradas, contaminarles de ilusión cuando la han perdido. No sé si lo he logrado, me gustaría pensar que sí, que en algún lugar de la galaxia (como dice un amigo) hay personas que se han dejado contagiar de esas emociones.
Yaya hoy me falla uno de los 3 requisitos: "El Alma", la tengo triste, decepcionada y desilusionada. Son muchas emociones negativas para intentar ayudar a los demás, en todo caso creo hoy soy yo quien necesita esa ayuda. Quiero dar mi 100% como he dado hasta ahora, pero las cosas no se pueden hacer bien si el alma no está encadenada a tu ilusión y amor por las cosas.

Bueno yaya me despido con mucho cariño hasta otro día y espero que me eches un cable como haces siempre desde esa parcelita del cielo que tan merecida tienes.  Mientras yo me preparo un tímido café dile a los angeles que esta semana la tienes completa con tu nieta. Ya ves que las cosas no salen como una quiere ¿verdad? Fíjate que yo pensé que te tendría conmigo una eternidad y el maldito Alzheimer te llevó con él sin avisarme, si lo hubiera sabido hubiéramos disfrutado cada momento como si fuera el último día y hubiéramos aprendido la una de la otra como si no fuéramos a morir jamás. TQ



                                           

         
Espero que os haya gustado la carta a mi abuela. Seguro que esté donde esté me ha escuchado!!!
                                                         





                                                



sábado, 15 de febrero de 2014

Decora tu casa como el mejor Restaurante

Hola chicos!! Hoy traigo un plan de como os puede quedar una mesa bien decorada y de como trasladar tu restaurante a tu casa.
El quedarte en casa no implica no disfrutar, al contrario, puedes pasar una velada de las más especiales de tu vida, sólo tienes que tener un poco de imaginación y meterle mano a mi blog y tendréis ideas fáciles. Así que hoy hablaremos de como decorar una mesa para un evento especial, no hace falta que sea exclusivamente San Valentín, puede ser un aniversario o un cumpleaños o simplemente un día que te apetezca quedarte en casa y disfrutar de todas las comodidades que eso conlleva, resumiendo: Como convertir tu casa en un restaurante.

Lo mas importante es que predomine el color rojo, que no falten velas y por su puesto que las rosas o pétalos estén presentes en la mesa. Aquí tienes una ideas muy fáciles para hacer algo especial con unas copas, unas rosas y unas servilletas.


                                                         
 

 
 
 
                                                  
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Si tienes una terraza puedes convertirla en un restaurante exclusivo para ti. Con una mesa sencilla, 2 sillas, un mantel y una bonita vajilla lo tienes todo como os muestro a continuación:
 
 

En estos casos, sólo te quedaría planear y organizar la cena  y para eso también me tienes a mi. De primer plato como entrante¿ Que os parece  un timbal de salmón con puré de patatas? en mi blog está la receta completa. http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2014/01/timbal-de-salmon-ahumado-y-pure-de.html
 
 
                                                                        
                                                 
                                                                                          
De segundo unos libritos de ternera con salsa de champiñones que resucitan a un muerto, también en mi blog. http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2014/02/ternera-con-crema-de-champinones-y.html
 
 
                                                                

                                                         
 Y de postre tenemos diferentes alternativas, pero hay un postre de ellos que es realmente perfecto para una noche perfecta: Copa de yogurt y queso mascarpone que queda genial en una noche así.   También esta en mi blog.
 
 
                                                     
                                                                                                                          
 Bueno chicos creo que ya os he organizado el próximo evento. Para cualquier duda ya sabéis que podéis preguntarme lo que queráis. Para mis seguidores de los países de Sudamérica tenéis una diferencia horaria de 9 horas menos así que quizás os da tiempo de organizarlo para esta noche. Un beso a todos y espero vuestros comentarios!!!
 
                                                                            

 

 
 
 


jueves, 13 de febrero de 2014

Copa de yogurt con fresas asadas

Hola chicos!! Esta receta es realmente maravillosa y claro está no me voy a quedar con el secreto como la cangreburguer, todo lo que sea para ayudar al personal.. me tendréis a vuestra disposición.
Es muy parecida a la del otro día pero con algunas variantes.



Ingredientes:  - fresas cortadas por la mitad
                        -250 grs de queso mascarpone
                        - 10 cl de leche
                        -1 cucharada de azúcar vainillada.
                        - 1/2 yogurt griego sin azúcar
                        - 2 láminas de gelatinas neutras.
                        - vinagre de Módena
                        - azúcar moreno

Modo de preparación: Lo primero que haremos será asar la fresas, para ello las cortaremos en 4 trozos cada una y las pondremos en una bandeja resistente al horno con azúcar moreno y vinagre de Módena durante 15 minutos más o menos. Cuando ya estén listas las sacamos  las dejamos enfriar 10 minutos.
Ponemos el queso mascarpone, la leche, el 1/2 yogurt y el azúcar en un bol y lo mezclaremos con la varilla. Lo ponemos en un cazo al fuego y cuando esté caliente echaremos la gelatina que ya estará hidratada. Para la gente que no sepa lo que es hidratar la gelatina:  en un vaso de agua metemos las láminas de gelatina y dejaremos que se pongan blandas, eso es hidratarlas. Continuamos dando vueltas 2 minutos mas hasta que se deshaga por completo la gelatina y apagamos el fuego para dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

Hora de la presentación: ponemos en un vaso en una copa las fresas asadas en el fondo y la crema de la mezcla encima. Lo metemos en la nevera como mínimo 3 horas para que se cuaje bien.
El corazón que veis en la foto lo he hecho con la mezcla de la fresas que cocí y trituré. La puse en un molde en forma de corazón y en un plato forrado de plástico transparente y lo metí congelador. A las 2 horas estaba listo y lo saqué poniéndolo encima del queso ya frío. Las bolitas son para hacer tarta de fondant. Por cierto fue una idea de mi amiga Montse.



                                            


  Preciosa presentación y sabor chicos!! Os espero mañana, un besazo a todos y todas!!




lunes, 10 de febrero de 2014

Look Grunge-Punk :"Un estilo rebelde"

Hola chicas!! Hoy traigo un post de Moda que os va a gustar mucho: El Estilo Grunge Punk. Es una moda rebelde que surgió en los 70 y que se vuelve a llevar este año, se trata de llevar tejanos rotos, botines desgarrados, botas y chupas con detalles metálicos.
El otro día descubrí una tienda en La Línea que me encanta, se llama  "El Soho del Sol", la lleva Almudena que tiene un estilazo increíble!! dejarte asesorar por ella es un triunfo garantizado.

El jersey que llevo es de esta tienda y es de estilo étnico y grunge . Se puede combinar con cualquier cosa, yo me lo he puesto con mis pantalones negros rockeros que tanto se llevan este año y que son de la temporada pasada de Zara, los botines desgastados también de estilo Punk de la zapatería Mari Paz y el cinturón que llevo es de Zara también del Invierno pasado. La chupa negra me la habéis visto otras veces, pero es que siempre le da el toque juvenil e informal que busco, y por último los pendientes de cruces y las pulsera de pinchos que no podían faltar. Este outfit es también perfecto para ir a un concierto porque es de estilo rockero y aunque informal, también se te ve arreglada.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Espero que os haya gustado este Post, a mí me encanta este estilo porque te da un aire agresivo pero moda. De hecho es uno de mis vestuarios favoritos del día a día.
 
 

sábado, 8 de febrero de 2014

Conviértete en un plato exquisito para tu pareja

Estos días son días de reflexionar, de planteamientos en pareja y de oportunidades perdidas.Yo lo veo desde una perspectiva romántica  y os diré que me parece una oportunidad que no se debe perder, una estrategia disfrazada por parte de cupido. Diplomáticamente se ha convertido con el tiempo en una oportunidad de hacer un viaje los dos solos, la excusa perfecta de salir a cenar que tanto tiempo hacía que no ibais, esa suerte de que te regalen el perfume que tanto esperabas y que no encontraste para reyes, en fin ...que todo viene rodado para que vuelvas a sonreír y vuelvas a enamorar lo o enamorar la.

Lo primero que hay que hacer es convertirse en ese plato delicioso y exquisito que desearíamos probar, con un aroma dulce y a la vez afrodisíaco, con sabor a vainilla y a la vez picante, ese plato que reune los ingredientes perfectos para una noche de pasión y sexo satisfactorio ¿ Estáis preparadas para convertiros en ese plato exquisito para vuestras parejas? Pues voy a dar unos cuantos consejillos que se adapten a nuestro bolsillo. Voy a hablar desde el punto de vista de una mujer que me va a costar menos transmitirlo jajaja:

1. El lugar: Tenemos que buscar ese lugar donde nos devoraran después de una cenita, tiene que ser un lugar especial y por supuesto romántico. Para la gente que  tiene sus ahorrillos os recomiendo buscar en esta web:  www.ruralka.com, www.hotelesconencanto.com, www.selectahotels.com esta última es mas cara pero las otras 2 son de hoteles con encanto y hoteles rurales en toda España. Para los que no tenemos ahorrillos pues os doy un consejo infalible, pasar la noche en casa no es tan trágico como parece cuando vas a degustar un manjar como el que te prepararán, y si además le añades unas velitas en los laterales del pasillo o la escalera (en el chino están por menos de 1 euro) con unos pétalos de rosas encima de la cama entonces perdón pero...el hotel con encanto creo se va a quedar para otra celebración!!

2. Los ingredientes: Mmmmmm esta es la parte en la que tenemos que dedicar mas tiempo las mujeres, pero me encanta sentirme sexy con el resultado final. No puede faltar el ingrediente principal que será esa lencería super picante que venden ya en cualquier tienda, no hablo de lencería fina (que no está el horno para bollos), yo hablo de la que venden en estas tiendas por 2 o 3 euros y también chinos claro esta!! Esa lencería tan extremadamente atrevida que sólo va a ver él , si es negra o roja mejor que mejor y si puedes añadirle unos pantis negros de silicona que se adhieren a tu pierna con unos tacones negros uffff  ya te conviertes en un plato de los mejores chefs. No quiero olvidarme del aroma que tenemos que desprender, un perfume fuerte y con carácter hará que nuestra pareja se sienta atraído durante toda la cena por nosotras. El sentido del olfato ante un plato exquisito que tenemos enfrente puede ir abriendo paulatinamente el apetito sexual.

3. El emplatado: Por supuesto tienes que ponerte ese vestido negro y sexy que se deje entrever algo pero...con imaginación. Ese vestido con cremallera que durante la cena le pida a gritos a tu pareja para ser desabrochado. Una cremallera que necesite ser bajada por sus manos, y que en ese preámbulo de pasión aparte tu pelo  para bajarla mientras te besa el cuello y sigue recorriendo tu cuerpo escuchando de fondo  Chet Baker o "Do What U Want " de la sensual Lady Gaga. Mmmm ¿no me digas que no pega ese vestido que tenemos todas de fondo de armario?

El tener una noche de sexo placentero ya es cosa vuestra, ahí no os puedo ayudar yo, sólo deciros que le susurréis  al oído lo que os gustaría que os hicieran y que dejéis  que la pasión y la lujuria se apodere de vosotros. El día de San Valentin está enfocado para esos románticos empedernidos con miedo a que un día esa llama de la pasión se les apague.

                                                                   


Os dejo una cita que me gusta mucho:" Llegamos al amor no cuando encontramos a la persona perfecta, sino cuando aprendemos a creer que una persona imperfecta es totalmente perfecta".
Espero que os hayan gustado los consejillos para tener una noche inolvidable, espero y deseo vuestros comentarios!!!






                                                                 


Ternera con crema de champiñones y Pedro Ximénez

Hola chicos y chicas estos días me voy a convertir en vuestro gurú del amor; publicaré artículos y recetas relacionados con el amor y así el día de San Valentín  no tendréis excusas para sorprender a vuestras parejas. La receta de hoy es Ternera con crema de champiñones y Pedro ximenez ayomaaaa que ricooo!!. La hice hace 2 semanas y me encantó, sobre todo la crema que champiñones que me pareció tan fina y exquisitaaa!!!
Esta receta es de una web que me encanta y que me sirve muchas veces de inspiración: http://www.elrestaurantedecasa.com/


Ingredientes: - 3 filetes de ternera
                       - 1 bandeja de champiñones fileteados
                       - 2 puerros
                       - 1 copa de Pedro ximenez
                       - nata liquida
                       - 1 cucharada sopera salsa de soja
                       - 1 cucharada sopera de vinagre de jerez
                       - sal y pimienta
                       - aceite de oliva
                       - brotes de alfalfa ( para decorar)

Modo de preparación: Empezamos cortando los champiñones y los ponemos a freír en una satén, cuando estén un poco pochados le echamos los champiñones que previamente ya habremos lavado. Lo dejamos freír y cuando veamos que ya está listo apartamos unos cuantos champiñones para la decoración del plato y le echamos a la sartén la crema liquida y la copa de Pedro Ximenez. Después de 5 minutos en el fuego, lo sacamos y lo trituramos con la batidora. Nos quedará una salsa homogénea y espesa, reservamos.

Salpimentamos los filetes y los cortamos en cuadrados poniéndolos en una sartén, añadimos la soja y el vinagre de jerez. Una ves listos colocamos los cuadrados de ternera en un plato ( yo he puesto 3 ), con una manga pastelera lo rellenamos con la salsa de champiñones( si no tenéis manga pastelera, metéis la crema en una bolsa de plástico y le hacéis y cortáis uno de los picos), colocamos otro trozo de carne encima para que quede como un librito, y encima del librito pondremos el champiñón que habíamos guardado antes y lo finalizaremos con los brotes de alfalfa o de rábano.


 
 
Que maravilla eh!!!!! Pues esta receta es perfecta para sorprender a vuestras parejas o fichajes con perspectivas de futuro y de postre una de mis últimas publicaciones que tanto han gustado, el resto de la noche depende ya de vosotros!!!                                    


                                                     
 

 
 

                                                            

                                              

miércoles, 5 de febrero de 2014

¿Que me falta para ser feliz?


Muchas veces nos encontramos tristes y nos preguntamos "¿ Con qué sería feliz?"  Esa es una de las preguntas más habituales que nos hacemos día tras día, pero cuando creemos que nos falta algo y lo alcanzamos, si no lo valoramos de verdad nos volverá a invadir ese estado de vacío y tristeza y volveremos a pensar que si tuviéramos algo más seriamos felices de verdad. Cuando nos sentimos así y salimos a la calle la gente nota que las comisuras de tus labios pierden elasticidad sin dibujar una sonrisa y los ojos  inexpresivos nos delatan, es entonces cuando nos preguntan: "¿Que te pasa?" y les contestamos la verdad: "Nada". No les estamos engañando como ellos piensan, no es que no confiemos en ellos como creen, no es que no nos apetezca hablar como intuyen, SIMPLEMENTE ES QUE NO SABEMOS QUE NOS PASA. 

Normalmente cuando sentimos esa sensación de ansiedad, malestar, vacío e infelicidad es durante los meses de invierno; las bajas temperaturas y la lluvia propician a la mente a tener pensamientos negativos. Nuestro cuerpo es muy inteligente y necesita alertarnos de que algo no va bien en nuestro interior a través de esas emociones. Lo gestiona a través del miedo, el estrés y la ansiedad que se convierten en los termómetros de nuestro organismo para hacernos saber que esa tristeza no justificada se debe a algo que debemos encontrar y solucionar.

Para encontrar esa solución hacemos un ejercicio de recorrido mental nombrando todo lo que supuestamente nos debería hacer felices: Tengo una casa, un coche, una pareja que me quiere, unas hijas sanas, buenas amigas, una familia (aunque esté lejos) supuestamente no me falta nada!!! "¿Entonces porque estoy triste?". En realidad no se trata de tener cosas materiales, a veces esa tristeza indeterminada nos alerta de signos de carencia de algo, para mucha gente a pesar de tenerlo todo, le falta la carencia afectiva que es el principal canal para sentir la FELICIDAD. En mi caso uno de los detonantes fue la distancia que me separa con mi familia y el otro la pérdida de trabajo hace 3 años, y el pasar de ser una persona activa y relacionarme socialmente con mucha gente  a ejercer de ama de casa , produjo en mi una carencia social importante. A pesar de haber encontrado vías de escape como ser una ama de casa imperfecta y llevarlo lo mejor que se pueda tal y como expliqué en mi post http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2013/10/como-ser-una-ama-de-casa-imperfecta-y.html  quieras o no el maldito exceso de tiempo te da que de pensar y pensar y pensar... Afortunadamente busqué una salida con un proyecto ambicioso pero alcanzable como era hacer mi blog al que dedico mucho tiempo y energía y el cual me da muchas satisfacciones.

 Ya veis que aún teniéndolo todo nos podemos sentir vacíos. Pensamos que consiguiendo todo lo que deseamos seremos realmente felices, y  nos olvidamos de que la Felicidad son pequeños momentos, es exprimir la vida al máximo, vivir con ilusión lo más mínimo, agradecer a la vida lo que tenemos ( sea poco o mucho), devolver una sonrisa, transmitir valores y amor. Lo mas importante es que tu cuerpo te avise a través de las sensaciones negativas de que algo no va bien, a partir de ahí tu debes buscar de que se trata, que te falta, que necesitas para ser feliz y llevarlo a cabo.
Os dejo un video precioso que resume lo que he dicho, a veces una imagen vale mas que mil palabras.

 


                                                  

Espero que os haya hecho reflexionar, como me lo hizo hacer a mi. Por supuesto me encantaría saber vuestras valiosas opiniones y comentarios. Un beso a todos!!














 

lunes, 3 de febrero de 2014

Salsa de curry salpicada con caldo de pollo

Hola nenas!! Hoy traigo una receta exquisita y fácil como todo lo que os enseño. El otro día me sobró caldo de http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2014/01/puchero-andaluz-con-su-sopita-especial.htmlhttp://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es/2014/01/puchero-andaluz-con-su-sopita-especial.html el cual me quedó de vicio por cierto y no sabía que hacer con él hasta que decidí utilizarlo para hacer salsa de curry con pollo y su arroz blanco. Me quedó Super y por supuesto voy a explicaros como lo hice.

Ingredientes: - pechugas de pollo
                       - 250ml de caldo del cocido o puchero
                       - 1 cebolla
                       - 1 manzana pequeña
                       - 2 cucharadas de soperas de curry en polvo
                       - 2 cucharadas de nata líquida
                       - 1 cucharada de harina
                       - 1 cucharadita de mostaza
                       - 1 chorrito de limón
                     - aceite de oliva

Modo de preparación: Lo primero cogemos las pechugas, las salamos y las enharinamos y a la sartén a dorar. Una vez doramos las cortamos en tiras y reservamos.
Cogemos la cebolla que cortaremos en juliana y la pondremos en una olla con el aceite de las pechugas ya colado. Cuando esté pochada la cebolla le echamos la harina y removemos hasta que se dore.

Añadimos las 2 cucharadas soperas de curry y el caldo del cocido o puchero. Lo dejamos cocer a fuego suave y durante esos 5 minutos vamos rallando la manzana que echaremos en la cazuela junto con las cucharada de mostaza (Yo usé la de dijon originalle  que me encanta) y la cucharadita de zumo de limón. Mezclamos bien con la espátula. Añadimos la nata , removemos y echamos el pollo que teníamos reservado. Lo dejamos 10 minutos al fuego para que coja gusto el pollo. Probad como está la salsa y si hace falta rectificáis de sal.
Para acompañar le puse arroz blanco  (el precocinado del Mercadona que va en bolsitas individuales) y para decorar un aderezo de pétalos de flores que venden en el LDL et VOILÀ...


                                                             


                                                           


 ¿ A que os vienen ganas  de hacerlo mañana? Pues venga.. no lo dudes. Espero que os guste, un beso a todos!!!

domingo, 2 de febrero de 2014

Video receta de Mascarpone para enamorados


Hola chicos, hoy traigo una receta muy enamoradiza porque una vez la probéis la haréis siempre y a la vez os sirve para el día de los enamorados. Os voy a dejar los ingredientes pero la forma de prepararlo hoy os lo voy a dejar de 2 maneras; una escrita para la gente que no entienda español y puedan usar el traductor y otra en vídeo receta con la ayuda de mi hija Claudia (de cámara). La primera vez nos ha salido un poco churro pero perfeccionaremos con el tiempo. Os paso los ingredientes basados para 2 personas:

Ingredientes: - 3 galletas digestive
                        - fresas cortadas pequeñas y azucaradas
                        - agua
                        - Azúcar blanco 
                        - 125 grs de queso mascarpone ( 1/2 tarrina )
                        - 1 yogurt griego azucarado
                        - 1 cucharadita de extracto de vainilla o azúcar glas.

Modo de Preparación: Empezamos con 3 galletas digestive que trituraremos en una bolsa de plástico con un rodillo de amasar o algo parecido. La galleta quedará homogéneamente triturada y la repartiremos en las 2  copas ( 2 dedos mas o menos), seguidamente cortaremos 4 o 5 fresas en cuadritos pequeños y las  espolvoreamos de azúcar blanco y repartimos en las 2 copas encima de la galleta. Cogemos unas cuantas fresas y las ponemos en un cazo con un dedo de agua y azúcar y lo ponemos a hervir 5 minutos después trituramos con la batidora. La mezcla la pondremos la rociaremos encima de las fresas de la copa.
En un bol ponemos 1/2 terrina de queso Mascarpone que venden en mi querido Mercadona, 1 yogurt griego azucarado y 1 cucharadita de extracto de vainilla ( si no tenéis pues una cuharadita de azúcar glas o vainillada). Mezclamos con una varilla y si queréis le ponéis un poco de leche. La mezcla que nos salga la pondremos encima de las fresas y la decoramos con una fresa y hierbabuena o con las fresas cocidas y trituradas haciendo un dibujo.

 









 



                                                         
                                                      
Vayaaaaa postre ehhh!!! En tan solo 6 minutos está listo. No olvidéis poneros guapas y sexys y si lo hacéis vosotros enhorabuena porque ellas  no olvidaran ese detalle. Un beso a todos!!



sábado, 1 de febrero de 2014

Expresa como te sientes sin miedo al que diran.


Hola chicos y chicas,  como sabéis en fin de semana también trabajo en el Blog.
El otro día una amiga mía que leyó mi Post :" Perdonad hoy me he levantado triste" y me llamó enseguida, no entendía porque me exponía de esta manera reflejando en mi artículo mi tristeza sin miedo a  que la gente lo supiera. NO LO ENTENDÍ. No lo entendí porque no siento miedo al exponerme así, porque no me importa decirle al mundo que ese día estoy triste. La gente disfraza sus fracasos y sus miedos de mentiras arriesgadas.  ¿Porqué  debo hacerlo yo? bastante gente lo hace ya.

¿Porqué tenemos miedo a que la gente sepa o simplemente intuya que ese día no tienes ganas de sonreír, que has llorado, que te sientes decaída, que te sientes sola? Lo raro sería que no te sintieras así. Afortunadamente somos personas dotadas de sentimientos y con una gran capacidad de superación y autoregeneración. Sabremos salir de ese estado de angustia si dedicamos un importante espacio de reflexión a escucharnos. Es ineludible que demostremos al mundo que a pesar de nuestra fortaleza exterior, estamos dotados  de una suntuosa fragilidad que nos permite ser diferentes. Tienes que aprender a comunicarte, decir lo que quieras, lo que te gusta y lo que no y lo que sientes. El objetivo de esto es evitar dramas y malos entendidos para que el dolor no se acumule en nuestro interior. Si no tienes confianza en alguien para contarlo, existe un método inefable que no te fallará: coge un papel y boli y explica como te sientes, porque lloras, porque tu alma está vacía, y de esta manera expulsarás todo lo que te tiene oprimida. No es necesario que lo publiques, pero si decides hacerlo, hazlo en mi blog como anónimo y verás lo bien que te sientes.

A mi no me importa escribir en mi blog los motivos por lo cuales estoy triste. Quiero que se convierta en un modelo a seguir, quiero que la gente se desprenda de los tabúes que nos han enseñado de pequeñas de que " nadie tiene que enterarse si estas mal o bien porque la gente se alegra de tus desgracias".¡ jjaajaja que cierto era! Pero ahora que soy mayor y con experiencia, prefiero utilizar mis palabras y mi blog para proyectar al mundo lo sencillo que es demostrar que eres humano, que unos días son buenos y otros irremediablemente serán malos, pero no importa porque los malos nos enseñaran a disfrutar de los buenos.

Espero que disfrutéis con este Post de hoy. Es de lo más profundo y con mucha enseñanza entre líneas. Espero vuestros comentarios, y si no estáis de acuerdo también. Un besazo a todas y todos claro.


 

                                                                
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